The lactic acid bacteria Vol. 2, The genera of lactic acid bacteria
- Författare
- (Edited by B. J. B. Wood and W. H. Holzapfel)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackie Academic & Professional | cop. 1995 | Storbritannien, London | 0-7514-0215-X | |
| Springer Science + Busines Media | 1995 | England, New York | xviii, 398p. ill. 24cm. | 978-1-4613-7666-8 |